Vitamine B12 1La vitamine B12, connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine hydrosoluble essentielle que notre corps ne peut pas produire seul. Elle joue un rle vital dans le maintien de la sant des cellules nerveuses, la production de lADN et la formation des globules rouges. Comme elle provient principalement des aliments dorigine animale, les groupes tels que les vganes, les vgtariens et les personnes ges sont les plus exposs au risque de carence. Notre